A segurança dos alimentos é um dos pilares fundamentais da indústria alimentícia.
Ela garante que os produtos cheguem ao consumidor livres de riscos à saúde, preservando a credibilidade das marcas e a sustentabilidade dos negócios.
Para isso, é necessário aplicar práticas preventivas, seguir normas rigorosas e promover uma cultura organizacional voltada à qualidade e à integridade em toda a cadeia produtiva — do campo à mesa.
Objetivo
Capacitar profissionais da indústria alimentícia para:
- Aplicar práticas eficazes de segurança dos alimentos
- Desenvolver estratégias contra fraudes e contaminações
- Implementar uma cultura organizacional voltada à qualidade e à integridade dos produtos
Descrição do curso
O curso Segurança de Alimentos e Cultura da Qualidade foi desenvolvido para formar especialistas capazes de consolidar padrões de excelência nos processos produtivos.
Mais do que seguir normas, o foco é criar uma cultura sólida que engaje equipes e fortaleça processos, garantindo resultados sustentáveis.
Diferenciais
- Conteúdo alinhado às legislações e certificações mais atuais (MAPA, ANVISA, FSSC, BRCGS)
- Formação prática com casos reais e ferramentas para diagnóstico e melhoria da cultura organizacional
- Desenvolvimento de planos de mitigação e defesa contra fraudes e ameaças à integridade dos alimentos
